A Palmariggi (Lecce) nel meraviglioso centro storico, si tiene una manifestazione denominata Puteche Aperte. Durante questa manifestazione di Palmariggi, nei pressi di Otranto, si possono degustare prodotti tipici salentini a km. zero, ed inoltre viene organizzato una esposizione di Olio paesano senza etichetta, prodotto per il fabbisogno personale delle famiglie e delle puteche del paese.