A luglio ogni anno a Martignano si svolge la Sagra dell’insalata grika e della salsiccia. La Pro-loco di Martignano ogni anno organizza questa festa in cui si posono gustare le succulente salsiccie cotte alla brace, accompagnate dalle fresche e profumatissime insalate grike. La festa dell’Insalata Grika a Martignano è un’occasione per ritrovarsi.