En julio de cada año en el Festival de Martignano tiene lugar ensalada Grika y salchichas. El Pro-loco Martignano organiza anualmente este festival, donde se tiene acceso a degustar los suculentos embutidos cocidos a la parrilla, acompañados de ensaladas frescas y grike fragante. La ensalada de fiesta Griko Martignano es una oportunidad para encontrarse.